Description
Вкусный и сытный, насыщенный и в меру пикантный, с хрустящим тестом и сочной начинкой пирог, хорош и на каждый день, и достойно украсит праздничный стол!
Ingredients
-
Тесто слоеное
400 г
-
Кабачок
750 г
-
Ветчина
100 г
-
Фета
150 г
-
Лук зеленый
100 г
-
Укроп
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Грудинка
70 г
-
Моцарелла
150 г
-
Перец болгарский
300 г
-
Каперсы
1 ст. л.
Cooking
Кабачки натереть на тёрке. Поместить в дуршлаг, хорошо помять руками и отжать сок. Добавить ветчину, сыр фета, лук, укроп, яйца.
Хорошо перемешать и поместить в форму (26 см в диаметре), в которой предварительно выстелить слоёное тесто сделав высокие бортики.
Смешать нарезанную грудинку, 100 гр. красного перца и 50 г моцареллы натёртой на тёрку
Выстелить полученную начинку по кругу и по краю бортика.
Накрыть тестом от бортика и хорошо прижать.
Выстелить сверху перец.
Оставшуюся моцареллу и каперсы. Смазать бортики пирога оливковым маслом и выпекать 45-50 мин. до золотистого цвета.
Остудить пирог в форме 10 мин. Освободить от формы.
Нарезать на порции. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.