Description

Слоеные корзинки с кремом и виноградом
Осень - это время созревания винограда. Я виноград люблю, но в выпечке его попробовала совсем недавно и не разочаровалась. Советую попробовать всем, получается очень сочно и вкусно. Эти корзиночки мне так понравились, что решила повторить и с инжиром, получилось тоже очень вкусно.

Ingredients

  • Тесто слоеное

    500 г

  • Миндаль

    50 г

  • Сахар коричневый

    50 г

  • Масло сливочное

    50 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Вино белое сухое

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Виноград

  • Инжир

Cooking

step-0
Начнем с приготовления миндального крема. 50г миндаля и 50г коричневого сахара измельчить в кофемолке или комбайне, добавить 50г сливочного масла, 1ст.л. муки, 1 ч.л. ароматного спиртного (лучше всего подойдет мускатное вино) и одно яйцо.
step-1
Перемешать и оставить при комнатной температуре.
step-2
Помыть и обсушить небольшие кисточки винограда, если делаете с инжиром, то нарезать его на четвертинки.
step-3
Слоеное тесто разморозить. С помощью кружки или формы для печенья сделать шаблон, сильно вдавливать не надо.
step-4
Внутри сделать шаблон меньшего диаметра.
step-5
Аккуратно ножом вырезать, чтобы не заминались края (это важно). По меньшему шаблону (маленький кружок) надрезать тесто, это делается для того, чтобы при выпечке края теста поднялись вокруг начинки.
step-6
На середину положить крем.
step-7
На крем виноград или инжир.
step-8
Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут, крем должен зарумяниться, а тесто подняться. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.