Description

Запеканка из брокколи с кедровыми орешками и пармезаном
Вкусная запеканка из брокколи. Кедровые орешки и пармезан придают блюду пикантность, любители оценят. )

Ingredients

  • Брокколи

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Масло сливочное

    100 г

  • Масло оливковое

    20 мл

  • Орехи кедровые

    100 г

  • Сухари панировочные

    70 г

  • Сыр твердый

    40 г

  • Сок лимонный

    0.5 шт

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
Ингредиенты для запеканки.
step-1
Отрезать соцветия брокколи от ножки, мелко нарезать соцветия для того, чтобы они быстрей приготовились. В сотейник налить оливкового масла, нагреть, положить брокколи и потушить, пока слегка не станет мягкой. Сбрызнуть слегка лимонным соком, для пикантности. У брокколи при пассеровке существует маленькая горчиночка, и лимонным соком мы забиваем эту горчинку.
step-2
Пока обжариваются брокколи, в маленькой кастрюльке обжарить кедровые орешки.
step-3
Взбить яйца венчиком, посолить, поперчить. Теперь, будем собирать нашу запеканку. В сотейник, на брокколи высыпаем кедровые орешки, добавляем сверху тертый пармезан (джюгас), залить яйцом, посыпать сверху панировочными сухарями для хрустящей корочки.
step-4
Ставим сотейник в нагретую духовку до 180 град. на 10-12 минут для того, чтобы пропеклись яйца. На готовую запеканку можно выложить кусочки сливочного масла.
step-5
Всё! Угощайтесь!
step-6
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/09_08_11/452358.jpg[/img]
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.