Описание

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы
Данное тесто для тех, кто любит тоненькую и хрустящую пиццу. Для тех, у кого не получается дрожжевое тесто. Рецепт взят из американской кулинарной книги, которая стала бестселлером. Выполняем несколько шагов и получаем хрустящую пиццу. PS: данное тесто традиционно для юга Франции.

Ингредиенты

  • Вода

    3/4 стак.

  • Сахар

    1/2 ч. л.

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Масло оливковое

    1 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    1 3/4 стак.

Приготовление

step-0
1. Наливаем в чашу 1/4 стакана воды и добавляем сахар и дрожжи, помешиваем до тех пор, пока сахар и дрожжи не растворятся. Как только сахар и дрожжи растворятся, оставляем постоять 5 минут. Важно: размешиваем деревянной ложкой. 2. Добавляем остатки воды, масло, соль, муку. Размешиваем деревянной ложкой, до тех пор, пока тесто не приобретет форму.
step-1
3. Перекладываем тесто на плоскую поверхность и вмешиваем 5 минут.
step-2
4. Перекладываем тесто в чашу, предварительно смазанную маслом, и закрываем (Важно!) пластмассовой крышкой, убираем в теплое место на 1 час
step-3
Тесто поднялось. Делаем пиццу! Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.