Description
Дорогие поварята, всем нам очень хочется на праздник приготовить что-нибудь необычное и вкусное. Особенно на Новый год. На просторах Интернета нашла замечательный рецепт греческой кухни приготовления гарнира из картофеля. Внесла некоторые коррективы и получился очень праздничный, вкусный и необычный гарнир к горячему блюду. Заходите!
Ingredients
-
Картофель
1000 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Орех мускатный
-
Зелень
1 пуч.
-
Помидор
1 шт
-
Оливки зеленые
2 шт
Cooking
Приготовим необходимые продукты.
Очищенный картофель поместить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности.
Сваренный картофель, размять толкушкой в пюре.
Сыр натереть на терке. Я использовала сыр Белебеевский.
В пюре добавить сливочное масло и хорошо размешать.
Добавляем мелко нарезанную зелень, сыр, мускатный орех, молотый перец, при необходимости подсаливаем. Хорошо размешиваем.
Вводим сырые яйца, размешиваем.
Всыпаем панировочные сухари и снова хорошо перемешиваем. Если пюре густое, то сухари можно не добавлять.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в неё половину пюре и разравниваем. Поливаем сливочным маслом. Это греческий вариант подачи согласно сведений из нета.
Помидор режем тонкими кружочками и выкладываем на пюре. Запекаем в духовке 60 минут при 200 градусов.
Оставшееся пюре раскладываем в силиконовые формочки и тоже отправляем в духовку. Готовые половинки полусфер соединяем по две, сверху вставляем оливку, в неё стебелёк укропа, иммитируя елочный шар. Сервируем и подаём к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.