Свинина аппетитная по-белорусски

Description

Нашла у себя книгу белорусских рецептов, решила приготовить, получилось вкусно и сочно=))

Ingredients

Свинина

500 г
Чеснок

5 зуб.
Соль

3 ч. л.
Смесь перцев

0.3 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Яйцо куриное

4 шт
Сухари панировочные

100 г

Cooking

Берём наши продукты и готовим аппетитные рулетики из свинины.

Отбиваем мяско, солим и перчим.

Чеснок измельчаем вместе с солью, тогда больше сока чеснок выделяет.

Обмазываем каждый кусочек мяса чесноком.

Сворачиваем в рулетик.

Панируем в яичной смеси.

Затем в сухарях. И так два раза, последний раз в яйце.

В идеале жарить во фритюре, но у меня есть замечательная керамическая сковорода, где не надо много масла, поэтому я использовала ее. Обжариваем с двух сторон, уменьшаем огонь и тушим 12-20 минут.