Description
Мой рецепт сырников уже 105-й, но у него есть принципиальное отличие от остальных - он без яиц. Подойдет для тех, у кого аллергия на яйца.
Ingredients
-
Творог
400 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Изюм
150 г
-
Соль
2 г
Cooking
Возьмите творог. У меня домашний - очень нежный, не сухой.
Добавьте промытый хороший изюм, побольше )))
Муки 100 грамм, плюс-минус 50 грамм (в зависимости от структуры творога) и щепотку соли.
Замешиваем мягкое тесто.
Мокрыми руками формирую сырники и укладываю на сухую разогретую сковороду. Сковорода у меня керамическая, на тефлоне наверное тоже без масла получится. Огонь минимальный.
Жарю-пеку сырники под крышкой на самом слабом огне по 5 минут с каждой стороны. Потом выключаю огонь и оставляю еще на 5 минут под крышкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.