Блины с куриными потрошками

Description

Одно из любимых блюд! Тоненькие блины и ароматная начинка - отличный вариант для завтрака, или обеда, или ужина! Да не важно, когда, главное, что ВКУСНО!!!

Ingredients

Субпродукты

500 г
Лук репчатый

1 шт
Тыква

1 ломт.
Молоко

0.5 л
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

1 стакан
Масло растительное

3 ст. л.
Специи

Cooking

Печень, сердечки и желудочки отварить со специями (перец, соль, лавровый лист) 1,5 - 2 часа. Измельчить - я на мясорубке

Лук нарезать кубиками и обжарить (2мин.). Берём тыкву - с ней начинка намного ароматнее, чем с привычной морковкой. Натираем на крупной терке и отправляем к луку. Пассеруем минут 5.

Смешать овощи и потрошка

Теперь блины: смешать 1/3 молока, яйца, соль и муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комков, и добавить оставшееся молоко. После этого добавить масло. Пожарить блины только с одной (!) стороны

Собираем: на зажаренную сторону блина положить начинку (примерно 1 ст. л.)

Аккуратно сворачиваем

Обжарить перед подачей, полить сметанкой и с удовольствием кушать!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review