Description
В этом рецепте хочу предложить вам интересный вариант формовки шашлычков из мяса, а также очень вкусный маринад из зелени. Блюдо получается невероятно вкусным и прекрасно выглядит. Нежная свинина, яркий бекон и ароматный яркий маринад - то что нужно для пикника!
Ingredients
-
0.5 пуч.
-
1 пуч.
-
3 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1 зуб.
-
2 ст. л.
-
1 шт
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Для этого рецепта прекрасно подойдет нежная часть свинины, такая как вырезка. Нарезаем ее длинными прямоугольниками довольно тонко.
Подготовим маринад. Зелень промоем, обсушим крупно порубаем.
В блендере смешаем зелень, соевый соус, чеснок, оливковое масло и немного воды.
Замаринуем мясо как минимум на 15 минут.
Приступим в формовке. На кусочек замаринованного мяса кладем ломтик бекона, сворачиваем его и насаживаем на шпажку или шампур. Шпажку предварительно смочить в воде, чтобы в процессе обжаривания на гриле она не загорелась.
Таким образом нанизываем оставшееся мясо.
Такой шашлычок можно готовить как на гриле, так и на углях. В мангале развести огонь или угли.
Для гриля подойдет формовка на шпажках, для углей на шампурах. Обжаривать шашлычки с двух сторон до полной готовности мяса. Время зависит от силы жара. В моем случае это заняло примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать со свежей сметаной и рубленной зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.