Шарлотка яблочная вертикальная

Description

Еще один вариант шарлотки с небольшим секретом. Переворачивать не надо!

Ingredients

Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

1 стакан
Сахар

1 стакан
Яблоко

2 шт
Приправа

1 ст. л.

Cooking

Это наши ингредиенты. Яйца лучше использовать свежие и комнатной температуры.

Яйца соединяем с сахаром.

Миксером взбиваем до белой пены на самой высокой скорости. Масса должна увеличиться в объёме в 1,5 - 2 раза!

Постепенно на низких оборотах добавляем муку. Отставляем в сторону

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Режем очень тонкими дольками. Это важно!

Наше тесто постояло и выглядит так...

Включим духовку нагреваться. Тесто выливаем в форму. У меня разъёмная тефлоновая, можно не смазывать маслом.

А теперь самое главное - укладка яблок. Дольки яблок ставим в тесто вертикально. Старайтесь не касаться дна, в этом случае готовый пирог будет разламываться. Не переживайте, что часть долек не погрузилась в тесто. Я выкладываю концентрическими кругами, получается "розочка".