Description
Привет! Сегодня я хочу вам показать очень быстрый, но ооочень вкусный рецепт слоек, начиненных бананово-карамельной начинкой. Все ингредиенты есть всегда под рукой, а результат будет ошеломляющим. Рецепт по мотивам всем известной Марты Стюарт.
Ingredients
-
Тесто слоеное бездрожжевое
1 упаковка
-
Банан
2 шт
-
Масло сливочное
40 г
-
Сахар коричневый
20 г
-
Сливки
2 ст. л.
-
Ванильная эссенция
-
Сахарная пудра
Cooking
Все очень просто! Духовку нагреть до 200 град. Слоеное тесто нарезать на квадраты стороной в 8-10 см. Печь до золотистого цвета (у меня ушло 10 мин., но вы следите по своей духовке).
Тесто должно хорошо вздуться. Вынуть из духовки и полностью охладить.
Готовим начинку. Бананы очистить и нарезать их кружочками.
Нам понадобится также коричневый сахар и сливочное масло.
Желательно брать коричневый сахар, у него более карамельный вкус, что нам и нужно. У меня был сахар "Мистраль - демерара".
В кастрюле растопить масло, выспать сахар, добавить пару капель ванили. Довести до растворения сахара и до легкого кипения. Как только начало кипеть, влить сливки, размешать до однородности.
Добавить нарезанные бананы, размешать, чтобы бананы полностью покрылись соусом. Убрать с огня.
Теперь начинаем оформлять десерт. Аккуратно ножом срезаем верхушку слоек - квадратик стороной в 3-4 см. Аккуратно, стараясь не повредить дно слоек. Ложкий начинить слойку бананами, влить соус. А сверху на банановую начинку аккуратно положить срезанную верхушку-крышечку. Посыпать сахарной пудрой и сразу же подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.