Description
Из дальнего путешествия привезла рецепт замечательных китайских пирожков. Насколько точно воспроизведены эти пирожки, я не могу утверждать, так как с китайским поваром довольно трудно изъясняться. Но результат очень даже порадовал. Настоятельно рекомендую попробовать!
Ingredients
-
Тесто дрожжевое
1 кг
-
Баклажан
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Масло кунжутное
-
Масло растительное
-
Перец чили
-
Соль
Cooking
Приготовить тесто излюбленным вами способом. Баклажаны порезать произвольно, обжарить на кунжутном масле с добавлением измельченного лука. Посолить или сдобрить соевым соусом. В конце поперчить и добавить острый перец по вашему вкусу.
Вот такое кунжутное масло из Китая.
Из подошедшего теста сформировать пирожки с баклажанной начинкой круглой формы, слегка приплюснув их. Жарить на масле или в духовке. Суть не в этом, а в замечательно вкусной начинке. Запивать их можно вот таким волшебным китайским зеленым чаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.