Description

Кулич пасхальный
Впервые решилась испечь кулич к Пасхе. Решила выбрать самый простой рецепт, так как на более сложный пока не отважилась. В этом рецепте нет ни коньяка, ни рома, ни сметаны, ни сливок - самый простой набор ингредиентов! Результат, в принципе, порадовал. Не знаю, какие должны быть домашние куличи - так как этот у меня первый рецепт, но скажу точно - этот кулич в разы лучше магазинного. Размещаю свой рецепт - может, кому пригодится.

Ingredients

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Масло сливочное

    175 г

  • Молоко

    105 мл

  • Соль

    1.5 ч. л.

  • Сахар

    6 ст. л.

  • Мука пшеничная

    460 г

  • Дрожжи

    4 ч. л.

  • Изюм

    130 г

Cooking

step-0
Начинаем с изюма - его залить водой и оставить до набухания. Лучше на ночь.
step-1
Тесто я замешивала в хлебопечке. При ручном замесе в теплое молоко добавить 3 ст. л. сахара, дрожжи, дать немного постоять и ввести остальные ингредиенты. Готовое тесто выкладываем в смазанную маслом форму.
step-2
Поставить тесто в теплое место и дать хорошенько подняться. Время может варьироваться от часа до 2-3 часов.
step-3
Выпекать подошедший кулич в разогретой до 180 градусов духовке, затем огонь убавить и выпекать еще минут 30-35.
step-4
Готовый кулич остудить, затем аккуратно вынуть из формы (у меня выскочил как по маслу!)
step-5
Кулич покрываем сахарной глазурью, украшаем посыпками и ненадолго оставляем "отдохнуть". Затем нарезаем на кусочки и подаем к праздничному столу.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.