Description
Ура! Внучка приехала! Взрослая! Красивая! А я ей слово дала... рецепты на сайте не выставляю... жду помощницу! Утром бегом на базар! И за работу! Сегодня печем пирог с черникой! Вкусный, летний пирог! Посмотрите, какой получился!
Ingredients
-
Мука пшеничная
120 г
-
Орехи грецкие
40 г
-
Масло сливочное
115 г
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Желток яичный
1 шт
-
Черника
350 г
-
Маскарпоне
250 г
-
Шоколад белый
100 г
-
Эссенция
0.5 ч. л.
Cooking
Смешать муку, орехи, желток, масло, сахар, соль и эссенцию. Вымесить тесто.
Выстелить тестом приготовленную форму. Сделать бортик и по всей площади проколоть вилкой. Поставить форму с тестом на 30 минут в холодильник.
Из бумаги для печения вырезать круг, по диаметру формы. Прикрыть тесто бумагой. На нее выкладываем фасоль для груза. Выпекаем в разогретой духовке 170 гр 20-25 минут. Готовый корпус остудить в форме.
Белый шоколад растопить на паровой бане или в микроволновке. Хорошо перемешать.
К чуть теплому шоколаду добавить маскарпоне или сметану. Взбить венчиком.
На остывший корпус выкладываем маскарпоново-шоколадную смесь.
Сверху, слегка утопив, выкладываем чернику. Поставить пирог в холодильник, желательно на ночь! Подавать холодным!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.