Description
Приготовление семейного обеда - процесс творческий. Хочется предусмотреть разнообразные вкусы и предпочтения всех членов семьи, и детей, и взрослых. Маленьким непоседам понравятся пирожки – рукавички с куриным мясом и рисом. Придутся по вкусу, на мой взгляд, взрослым членам семьи тефтели с сыром в сметанном соусе, которые мы сегодня с вами будем готовить. Итак, готовим два блюда к семейному обеду.
Ingredients
-
500 г
-
1 шт
-
1 упаковка
-
-
-
80 г
-
3 ст. л.
-
1 ч. л.
-
1 ст. л.
-
1.5 ч. л.
-
1 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Ингредиенты для приготовления тефтелей. Филе куриных грудок пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить в блендере.
Твердый сыр нарезать мелкими кубиками.
Для приготовления тефтелей нам потребуется рис "Кубань" ТМ Мистраль.
Пакетик риса отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Выложить рис в миску, промыть в холодной воде.
Соединить в миске куриный фарш, рис, нарезанный кубиками твердый сыр, измельченный лук, смесь сушеных пряных трав (укроп, петрушка, базилик), соль и черный молотый перец добавить по вкусу.
Формовать тефтели смоченными в воде руками.
Выложить тефтели в форму для запекания.
На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить 1 ст. ложку муки. Пассеровать муку на среднем огне до светло кремового цвета.
Добавить мясной бульон или воду, добавить паприку (1 ч. ложка), смесь пряных трав (0,5 ч. ложки), черный молотый перец и соль добавить по вкусу. Соус проварить в течение 7-10 мин. до загустения.
Добавить 1 ст. ложку сметаны.
Соус готов. Готовый соус добавить в форму с тефтелями и отправить в духовой шкаф для запекания. Запекать до готовности.
Тефтели из куриного мяса с сыром готовы.
Приятного аппетита за семейным столом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.