Сырно-творожный пирог

Description

Очень интересный пирожок. Тесто очень вкусное получилось, такое хрустящее)))

Ingredients

Мука пшеничная

200 г
Масло сливочное

80 г
Соль
Сахар

1 ч. л.
Желток яичный

1 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Вода
Творог

250 г
Сыр твердый

150 г
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

150 г
Чеснок

1 зуб.
Зелень
Базилик
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Перец черный

Cooking

Подготовить продукты для теста.

Масло порубить с мукой, ввести разрыхлитель, соль, сахар, желток и столько ледяной воды, чтоб можно было заместить тесто.

Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и дать тесту отдохнуть 15 мин.

Подготовить продукты для начинки.

Творог размять, если требуется протереть сквозь сито.

Добавить яйца, соль,

Специи, размятый чеснок,

Тертый сыр, крахмал,

рубленую зелень,

Сметану. Хорошо перемешать.

Тесто раскатать в пласт. Выстелить тестом смазанный маслом и посыпанный мукой противень так, чтоб получились бортики. Сделать проколы вилкой. Выпекать 8 минут в разогретой до 180 градусов духовке. По прошествии этого времени достать корж, залить заливку. Сверху посыпать тертым сыром.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review