Description

Букатини с морепродуктами в конверте
Доброго дня, конфа. После "кровавых" пересадок пришлось возвратиться к любимой пасте, ибо друзья заказали именно ее. Я, пользуясь случаем, сфотографировал процесс. Все уже, наверное, знают, что паста для меня - почти всe! В основу рецепта был взят классический и, исходя из большой любви к пасте, модифицирован, так сказать, добавился южный блеск!

Ingredients

  • Макаронные изделия

    350 г

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Помидор

  • Масло оливковое

  • Морепродукты

    700 г

  • Каперсы

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Как обычно, знакомимся с продуктами. Героев нужно знать в лицо.
step-1
step-2
step-3
step-4
step-5
Разогреваем духовку до 190 гр. Ставим вариться пасту, и варим ее строго до аль денте. Пробуем, дабы в центре чувствовалась "твердинка".
step-6
В сковороде разогреваем масло, обжариваем чеснок. Добавляем консервированные помидоры, баночные, в масле. Солим, перчим. Готовим 5 минут на медленном огне. Перемешиваем с пастой, петрушкой, морепродуктами и каперсами.
step-7
step-8
Достаем бумагу для выпечки и отрезаем см ~ 35. Смазываем слегка маслом. Укладываем на бумагу пасту, распределяем начинку равномерно. Солим, перчим, посыпаем сухим чесноком. -Закручиваем конвертом.
step-9
step-10
step-11
Помещаем конверты на противень и запекаем минут 20-25, чтобы хорошо прогреть.
step-12
step-13
step-14
step-15
Все. Немного даем остыть, ибо горячее - жуть. Охлаждаем легкого белого сухаря и в бооооой!. Проверено, блюдо с удовольствием попадает в разряд "для гостей", ибо смотрится эффектно и колоритно. Ну, и "для души", конечно. Приятного наслаждения жизнью. Брахман,Одесса.................,
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.