Description
Сытные блины с припёком из лука и свежей зелени сельдерея.
Ingredients
-
Тыква
380 г
-
Цуккини
380 г
-
Перец болгарский
180 г
-
Мука пшеничная
600 г
-
Пахта
450 мл
-
Вода
450 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Дрожжи
6 г
-
Соль
2 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
-
Лук репчатый
3 шт
-
Сельдерей листовой
10 веточ.
Cooking
В миске с тёплой водой растворила дрожжи, насыпала 1/3 часть муки, сахар и оставила на насколько минут для брожения.
И занялась овощами -тыквой, цуккини, болгарским перцем.
Нарезала и очистила тыкву.
Нарезала цуккини и болгарский перец.
Измельчила все овощи в блендере.
В поднявшееся тесто налила пахту, разбила яйца, насыпала соль и налила подсолнечное масло. Измельченные овощи переложила в миску с тестом.
До нужной консистенции добавила оставшуюся муку и хорошо перемешала. Тесто получилось нежидким.
Разогретую сковороду смазала подсолнечным маслом, налила 3 столовых ложки теста и распределила по дну сковороды. Разложила нарезанный репчатый лук и листочки сельдерея поверху теста.
Пожарила блин с одной стороны, перевернула и обжарила с другой стороны.
Блинов получилось примерно 30 штук. Половина не дожили до фотосессии.
Блины подавала со сметаной. Они вкусные и ароматные.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.