Description

Котлеты
Рецепт этих котлет я нашла в своей книге рецептов "Вкусная книга". Это котлетки с сюрпризом, то есть с начинкой, а с какой секрет, зайдите посмотрите ;-) и к тому же котлетки еще и в тесте. Получается очень вкусное блюдо, и его можно без всяких сомнений взять на пикник. Обязательно попробуйте!))

Ingredients

  • Фарш куриный

    500 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Соевый соус

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Сыр твердый

    70 г

  • Масло сливочное

    20 г

  • Соль

  • Перец черный

  • Мука пшеничная

    0.5 стакан

  • Молоко

    0.5 стакан

  • Укроп

Cooking

step-0
В фарш куриный посолить и поперчить по вкусу, добавить соевый соус и перемешать.
step-1
Вбить яйцо и хорошо перемешать. Фарш готов. Теперь приступим к начинке.
step-2
Сыр натереть на мелкой терке, вареное яйцо порезать кубиками, мелко порезать укроп, порезать кусочками сливочное масло, соль.
step-3
Всё перемешать. Начинка готова. Приступаем к тесту.
step-4
Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить в крепкую пену. Вливаем в муку часть молока, добавляем желток, соль, перец. Замешиваем тесто.
step-5
Затем развести тесто оставшимся молоком до консистенции густой сметаны и влить взбитые в пену белки.
step-6
Тесто готово.
step-7
Приступаем к приготовлению "сюрпризных" котлет)) Из фарша сделать небольшую лепешку, кладем начинку.
step-8
Сформировать котлету. Обмакнуть ее в тесте, выкладываем на сковороду.
step-9
Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
step-10
И можно смело ехать на пикник! :-) Приятного аппетита и солнечного настроения! :-)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.