Description
Одна из моих самых любимых запеканок - запеканка с творогом и пармезаном. Я не слишком большой любитель сладких запеканок, но от такой запеканки не откажусь никогда -сочная, ароматно-пряная, немного острая, с пикантным, утонченным вкусом пармезана. Идеальна и в качестве закуски в холодном виде, и как основное блюдо в горячем. А приготовлю я ее на этот раз в мультиварке, получилась очень хороша!
Ingredients
-
Творог
500 г
-
Пармезан
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Лук зеленый
-
Укроп
-
Тимьян
-
Перец кайен
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Соль
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Cooking
Творог (лучше домашний) смешать с желтками. В одном из конкурсов на Поварёнке я выиграла такой миниатюрный комбайн и он мне очень помогает отделять желтки от белков.
Сыр натереть на мелкой терке. Пармезан конечно не самый дешевый сыр, можно уменьшить его количество и если хотите заменить половину другим твердым сыром. Но если есть такая возможность-то пармезана много не бывает)
Зелень и чеснок мелко нарубить. Смешать в миске творог, сыр (немного оставить для посыпки), манку, чеснок, зелень, специи, соль по вкусу.
Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены и аккуратно ввести в творожную массу.
Готовить я буду в мультиварке Vitek- 4204 GY. После стольких удачно приготовленных в ней блюд по окончании этого проекта могу с уверенностью сказать, что моя мультиварка просто чудо!!-умеет и печь, и варить супы, и тушить, и делать йогурт, и еще много чего! Подарю такую же своей маме!
Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и вылить творожно-сырную массу. Разровнять и посыпать сверху оставшимся пармезаном.
Включить режим Выпечка и установить время 45 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.