Description
Многие пытаются выдать свой рецепт фасоли как лобио. Я просто пишу рецепт так, как мы готовим красную фасоль. Получается вкусно. В пост самое то. Начнем...
Ingredients
-
Фасоль
600 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Специи
-
Соль
-
Сода
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
70 мл
-
Зелень
Cooking
Замачиваем фасоль в воде с чайной ложкой соды на 6 часов.
По истечении времени сливаем воду и моем фасоль под проточной водой; ставим варить
Пока фасоль варится, чистим лук и морковь и нарезаем их крупно. Отправляем жариться в сковороду с маслом
Когда лук и морковь прожарятся, добавляем томатную пасту, сахар и 200 мл воды. Накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20 на медленном огне.
Варим фасоль до полуготовности. У меня ушло 40 минут. Сливаем всю воду.
Добавляем к фасоли поджарку из сковороды и специи
Размешиваем, солим по вкусу и отправляем все в глиняный горшок
Заливаем кипяченой водой до уровня фасоли
Режем петрушку и укроп
Добавляем к фасоли. Накрываем крышкой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Все делалось вечером, поэтому после выключения духовки горшок оставался там до утра. А вам выбирать самим, есть сразу или оставить на второй день))
Приятного аппетита. Спасибо
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.