Description
Простое, недорогое блюдо. А главное - настолько вкусное, что трудно определить, какую рыбу ешь (если не знаешь).
Ingredients
-
Минтай
1.5 кг
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Перец чили
0.5 шт
-
Лимон
0.5 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло растительное
1 стакан
-
Сок томатный
300 г
-
Соль
-
Перец душистый
-
Лист лавровый
3 шт
-
Сахар
Cooking
Почистить минтай, помыть, разрезать на порционные куски.
Каждый кусок натереть солью и обвалять в муке.
Обжарить подготовленную рыбу со всех сторон.
Почистить, помыть и порезать полукольцами лук.
Обжарить лук на растительном масле отдельно до золотистого цвета.
Натереть на терке морковь.
Почистить, помыть и нарезать соломкой болгарский перец.
Помыть и нарезать тонкими пластинками лимон.
Измельчить зелень петрушки.
Томатный сок посолить, добавить душистый перец, порубленный горький перец, сахар.
На дно кастрюли вылить оставшееся от жарки растительное масло. Уложить слоями обжаренную рыбу, пересыпая морковкой, петрушкой, болгарским перцем. Добавить порезанный лимон и лавровый лист.
Сверху на рыбу выложить жареный лук.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.