Отделить белки от желтков.

К белкам добавить 1 ст.л. сахарной пудры, взбить в крепкую пену.

К желткам добавить творог, сахарную пудру, ванильный сахар, упаковку "Творопыш", молоко и взбить - сначала на минимальной, потом на максимальной мощности. Взбивать 5 минут.

Добавить к смеси взбитые белки, перемешать тщательно ложкой.

Изюм вымыть, высушить, обсыпать мукой. Мандарин и банан мелко нарезать, яблоко натереть на крупной, а морковь - на мелкой тёрке.

Формы для выпечки смазать жиром и обсыпать мукой.

В каждую форму залить творожную смесь, далее добавить начинку. В каждой формочке - по одной начинке. После добавления начинки осторожно чайной ложкой перемешать в формочке массу. Поставить в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 1 час, после чего оставить изделие в духовке еще на 10 минут. Во время выпекания масса будет подниматься высоко за края формы, но не вываливаться из нее - позже воздух выйдет и к концу приготовления запеканки примут первоначальный размер.

Приятного аппетита!