Description
Эти чудо-горшочки научила меня готовить моя любимая мамочка, с тех пор я готовлю их и просто на ужин, и на праздники. Они всегда получаются вкусными, а хлебушек сверху пропитывается ароматом из горшочков и прекрасно их дополняет.
Ingredients
-
Говядина
500 г
-
Картофель
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
2 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Сало
200 г
-
Масло сливочное
4 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Петрушка
-
Укроп
-
Вода
-
Кефир
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Маргарин
100 г
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
Cooking
Все необходимые продукты помыть, почистить и нарезать: мясо, сало, лук, картофель - кубиками морковь натереть на мелкой терке грибы нарезать пластинками
Теперь складываем все в сыром виде в горшочки слоями: 1 слой - говядина
2 слой - сало
Солим слегка
Перчим по вкусу и перемешиваем
3 слой - лук
4 слой - морковь
5 слой - грибы
6 слой - картофель
Сверху в каждый горшочек положить по 1 чайной ложке сливочного масла
Немного зелени петрушки и укропа
Далее в литровую банку наливаем воду и растворяем в ней соль по вкусу и заливаем эту водичку в горшочки
Теперь готовим тесто для крышек: смешиваем кефир, яйцо, маргарин, соль, сахар, соду
Добавляем муку и замешиваем плотное тесто
Делим его на 4 части, придаем руками каждой части форму круга, накрываем тестом горшочек сверху и залепливаем как вареники. Ставим горшки в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов
Достаем, проверяем готовность
И подаем к столу со сметаной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.