Description
Моя фантазия на тему широко известного и горячо любимого блюда. И снова в стиле фьюжн.
Ingredients
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Вода
250 мл
-
Фарш мясной
500 г
-
Грибы
150 г
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Мука пшеничная
400 г
-
Соус-маринад
2 ст. л.
-
Соевый соус
1 ч. л.
Cooking
Это основные ингредиенты. Фарш (у меня смесь телятины с бараниной) заправить 2 ст. л. соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман". Луковицу мелко нарезать, посолить, поперчить, слегка обжарить в растительном масле и добавить к фаршу.
Муку просеять, добавить 1/2 ч. л. соли и заварить крутым кипятком, интенсивно размешивая ложкой. Через пару минут добавить растительное масло и уже руками замесить нежное, эластичное тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту отдохнуть 30 минут.
Тесто тонко раскатать, фарш равномерно распределить по поверхности.
Скрутить рулет и нарезать его кусочками шириной около 4-х см.
Обжарить ханумчики с 2-х сторон на растительном масле и выложить в форму для запекания. В стакан кипятка добавить 1 ч. л. соевого соуса от ТМ "Киккоман" и вылить его в форму.
Овощи и грибы обжарить на растительном масле и выложить на ханумчики. Прикрыть форму фольгой и запекать в духовке при t 200° около 30 минут. В конце запекания фольгу снять.
А вот и готовое блюдо!
Ханумчики получились нежными и сочными, но мне не хватало какой-то "изюминки". И тут снова пришел на помощь любимый соус!
Ханумчики прекрасно сочетаются с соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман", которым я декорировала тарелки при подаче блюда. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.