Пшеничный хлеб по-узбекски

Description

Всем привет! Сегодня я хочу угостить Вас нежным пшеничным хлебом с приятной соленой корочкой и маком. Очень вкусно с первыми блюдами, а также с молоком, кофе или чаем.

Ingredients

Мука пшеничная

400 г
Молоко

100 мл
Вода

150 мл
Сахар

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Мак

0.5 ч. л.
Соль

1 ч. л.

Cooking

Наши продукты.

Яйцо взбить венчиком в легкую пену.

Закладываем все продукты для хлеба в ведерко ХП согласно инструкции.

Выбираем режим "Тесто", нажимаем кнопку "Старт".

Вот такое тесто у нас получается.

Выкладываем тесто на стол (я ничем не присыпаю, тесто не липкое, а мягкое и податливое). Перебиваю и выкладываю в смазанную маслом форму для хлеба (13 х 23 см), накрываю пленкой и убираю в теплое место на расстойку на 30-40 мин.

Подошедшее тесто сбрызнуть водой и посыпать маком и солью.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Освобождаем хлеб от формы, заворачиваем в полотенце и полностью охлаждаем. Можно выпекать хлеб сразу в ХП. Для этого выбираем режим "Основной", размер - М, цвет корочки - "Средний". После окончательного замешивания теста, сбрызгиваем его водой и посыпаем солью и маком.