Description
Нежнейшая запеканка с неповторимым ароматом шоколада и ванили, а также карамельным вкусом айвы покорила меня! Мультиварка Vitek VT-4215 BW и в этот раз отлично справилась со своей задачей, я довольна!
Ingredients
-
Творог
500 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Кефир
270 мл
-
Крупа манная
100 г
-
Сахар
320 г
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Ванилин
0.25 ч. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Айва
0.5 шт
-
Масло сливочное
30 г
Cooking
Кефир перемешать с манкой, солью, ванилином и содой и дать набухнуть манке, а соде начать работать 20 минут.
Айву порезать на дольки.
В чашу мультиварки положить сливочное масло и включить режим «Поджаривание» на 15 минут. Когда масло растопится, кладем в него кусочки айвы и посыпаем сахаром. Карамелизируем айву при постоянном помешивании до конца заданного режимом времени. Выключить функцию «Подогрев».
Теперь яйца взбить с сахаром.
Добавить протертый через сито творог и тщательно перемешать. Каюсь, я тут немного поленилась (вернее поторопилась), поэтому потом, в готовом блюде, у меня встречаются крупинки творога. Но на вкусе это никак не отразилось!
В кефирно-манную массу добавить просеянное какао (чтобы избежать комочков) и перемешать.
А теперь смешать вместе кефирно-манную массу и яично-творожную. Тщательно вымесить.
Тем временем айва у нас немного остыла. Разложите ее на дне чаши мультиварки как можно более красиво, это потом будет у вас верх запеканки. Стенки чаши смазать растительным маслом.
Выложить тесто на начинку.
Разровнять ее лопаткой.
Установить режим «Запеканка», затем кнопочками «Время», «Часы» и «Минуты» выставить время приготовления 35 минут. Во время приготовления запеканки, крышку мультиварки не открывать!!!
После приготовления запеканки, включится режим «Подогрев». Так вот, крышку по- прежнему не открываем, оставляем на подогреве на 30 минут. Все это нам нужно для того, чтобы запеканка не осела.
Теперь немного встряхнем чашу мультиварки и перевернем нашу запеканочку на тарелку. Вот такая у нас красота получилась!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.