Description
Недавно я купила пакетик с молотой черемухой. Стало интересно- никогда не пекла и не пробовала выпечку с ней- не произрастает она в наших краях. Порылась в инете и решила печь в мультиварке по своему рецепту. Вот что и получилось из этого...
Ingredients
-
Черемуха
60 г
-
Мука пшеничная
120 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Сметана
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сливки
200 мл
-
Сахарная пудра
60 г
-
Загуститель для сливок
1 упаковка
Cooking
Вот такой пакетик мне попался...
Первым делом я хорошенько миксером на высокой скорости взбила яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены (примерно 5 минут).
Затем, не выключая миксер, на средней скорости добавила сметану. Просеяла в миску обычную муку с разрыхлителем.
Сверху просеяла черемуху- думала, что могут попасться крупинки. Но к моему удивлению, она оказалась очень мелкой и все прошло, вернее, просеялось прекрасно!
Соединила уже вручную сухие и мокрые составляющие.
Чашу мультиварки смазала маслом (на всякий случай!).
Аккуратно вылила массу и поставила на программу " Выпечка"+ 25.
Получился довольно пышный и липкий корж. Остудила.
Разрезала на 3 части.
Для крема я взбила сливки с сахарной пудрой и загустителем до пышной пены и промазала каждый корж. Так как коржи получились довольно влажные, то пропитывать я их не стала.
Так же обмазала со всех сторон весь торт взбитыми сливками. А украшать не стала- просто через трафарет обсыпала крошками темного бисквита ( имеются таковые в запасниках).
Торт мне понравился!
У него такой ореховый привкус!
И цвет шоколадный! Хотя ни грамма какао нет...
В общем, черемуха в торте мне понравилась! Будем еще печь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.