Русский плов

Description

Неожиданный вкус. Откройте для себя, как и я, новый гарнир.

Ingredients

Крупа перловая

1 стакан
Вешенки

300 г
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное
Соль
Перец черный

Cooking

Моем вешенки и варим минут 10 (не забудьте посолить!).

Режем лук, обжариваем. Трем на терке морковь, также обжариваем (отдельно от лука). Смешиваем лук и морковь.

Отваренные вешенки режем и также обжариваем.

Смешиваем вешенки, лук и морковь. Кладем в сковороду (у меня готовилось в утятнице).

Отвариваем 2,5 стакана воды, когда закипит бросаем в нее соль и промытую перловку. Варим 5 минут. С перловки сливаем воду. Смешиваем с грибами, луком и морковью. Заливаем (чтобы почти вся смесь закрылась) кипятком и закрываем крышкой. Ждем, когда закипит. Делаем медленней огонь и тушим до готовности.

Вода вся должна выпариться. По времени получается минут 15. Я не ожидала, что получится вкусно (первый раз вот так ели перловку, да еще и с вешенками). Очень хорошо идет с мясом. Приятного аппетита!!!

Comments and reviews