Description

Спагетти с шампиньонами и авокадо
Впервые мой муж не потребовал мяса! Съел всe с удовольствием, и попросил добавки. Мне тоже очень понравилось сочетание нежного авокадо с шампиньонами. У меня, со спагетти, но, я думаю, с рисом будет не менее вкусно. На конкурс "Постимся с "Moulinex"".

Ingredients

  • Спагетти

    300 г

  • Авокадо

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Шампиньоны

    200 г

  • Помидор

    1 шт

  • Оливки черные

    10 шт

  • Масло оливковое

  • Специи

  • Чеснок

    1 зуб.

Cooking

step-0
Репчатый лук, нарезать соломкой, чеснок мелко нарезать, обжарить всё это на оливковом масле (можно на растительном без запаха). Сразу поставить воду для спагетти.
step-1
Добавить шампиньоны, нарезанные соломкой. Обжарить минуты 3 всё вместе, на сильном огне.
step-2
Спелый авокадо, нарезанный крупной соломкой. Если его нарезать более мелко, он разойдётся в соусе, а мне хотелось, чтобы авокадо чувствовался.
step-3
Добавить нарезанный помидор. Я нарезала тонкими треугольничками. Тушим всё вместе минуты 3.
step-4
Не забудем про спагетти. В закипевшую воду, добавить немного оливкового масла, посолить по вкусу. Варим спагетти, до любимого Вами состояния. Мы любим "al dente".
step-5
К овощам, добавляем оливки, нарезанные колечками. Немного оставим, для украшения.
step-6
Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, немного воды оставляем, выкладываем в сковородку к овощам. Если Вам покажется сухо, добавляем оставленную водичку со спагетти.
step-7
Хорошо всё перемешиваем.
step-8
Подаём украсив оливками.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.