Description
Запеканка "Печенье - не основа". Обожаю творожную выпечку! В своем рецепте я объединила идеи классической творожной запеканки и одно из составляющих чизкейка, получилось очень вкусно, воздушно и непередаваемо нежно. Готовлю запеканку в таком варианте уже в третий раз - сметается на первом же семейном чаепитии.
Ingredients
-
Творог
400 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сметана
200 г
-
Печенье
70 г
-
Сахар
150 г
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Крупа манная
1 ст. л.
-
Ликер
1 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Масло растительное
0.5 ч. л.
Cooking
Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли, когда белковая масса увеличится в объеме, добавить в нее сахар в 2-3 приема, взбить до пиков.
Творог перетереть, добавить яичные желтки, крахмал, сметану, манную крупу, ликер, все перемешать. Я сделала это при помощи обычного миксера.
Печенье раскрошить удобным для Вас способом. Добавить печенье в творожную массу, перемешать.
Аккуратно вмешать в творожную массу белки.
Полученное тесто ложкой переложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, осторожно разровнять. Отправить чашу в мультиварку.
Выпекаем нашу запеканку в режиме выпечка 60 минут. После сигнала не открываем крышку мультиварки еще час-полтора (не забудьте отключить подогрев, если он есть). По прошествии времени достаем чашу из мультиварки и оставляем в ней запеканку до полного остывания, наслаждаясь ароматом.
При помощи тарелки вынимаем запеканку и приступаем к чаепитию. Вот такая она получилась высокая и воздушная. А вкус, аромат... ммм.
Приятных домашних посиделок!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.