Description
нежный.. воздушный.. сочный пирог.. сладкая творожная начинка.. большущее количество ароматнейших фруктов: сочный апельсинчик и медовая груша.. кисленькое яблочко и приятная нежность банана.. немного натурального абрикосового сока.. под воздушной шапочкой из безе.. ну и, конечно, темный шоколад.. замечательный и очень вкусный десерт, с которым очень приятно коротать длинные зимние вечера, да и сейчас за окнами после 6 часов уже темно и мрачно.. а вот на кухне.. с кружечкой чая... или кофе с мороженым...
Ingredients
-
Блин
11 шт
-
Творог
400 г
-
Молоко
0.66 стакан
-
Апельсин
1 шт
-
Груша
2 шт
-
Яблоко
0.5 шт
-
Банан
2 шт
-
Сок
3 ст. л.
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахар
0.333 стакан
-
Масло сливочное
20 г
-
Шоколад темный
50 г
-
Вишня
Cooking
Разъемную форму нужно застелить бумагой для выпекания, смазываем бортики и бумагу сливочным маслом, выкладываем один блин, смазываем его сливочным маслом, на него кладем еще один блин и тоже смазываем маслом.
Творог со сгущенкой надо хорошенько размешать вилочкой, до получения пушистого крема.
Теперь грушу и апельсин надо почистить, и нарезать мелкими кубиками. На 1/3 часть блина намазываем творожную начинку, выкладываем рядочком апельсин или грушу и сворачиваем трубочкой.
Выкладываем трубочки плотным слоем в форму.
Теперь нужно порезать тонкими кружочками банан и положить слоем на блинчики, затем кубики яблочка.
Смазываем фрукты оставшимся творожным кремом.
Шоколад нужно крупно порубить ножом и положить на верх пирога, поливаем равномерно абрикосовым соком (можно взять любой другой, но желательно натуральный и с приятной кислинкой).
Белок взбиваем с сахаром миксером, до образования пушистой массы (если миску перевернуть и белковая масса не выливается, то белок взбит достаточно), чтобы взбивалось быстрее можно добавлять щепотку соли. Распределяем белковую массу по верху пирога.
Готовим в разогретой до 180С духовке 30 минут.
Готовый пирог вынимаем из формы (желательно дать ему в этой самой форме остыть, чтобы было легче вынимать), посыпаем тертым шоколадом и измельченной сушеной вишней (можно украсить иначе..все зависит от Вашего вкуса и желания..мне было некогда заниматься особым украшательством, поэтому я посыпала шоколадом и вишней)...
нарезаем кусочками и приятнейшего Вам чаепития! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.