Description
Как снег холодный, белый - нежный пудинг, как земля родная - сладкое, согревающее сердце, печенье. Вот такой десерт может порадовать на Новогодние, и не только, праздники.
Ingredients
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
5 ст. л.
-
Ванильный сахар
2 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Сахар
2 стакан
-
Вода
2 стакан
-
Молоко
2 стакан
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Стружка кокосовая
2 ст. л.
Cooking
Для начала делаем тесто для печений. Смешать просеянную муку, яйцо, масло, разрыхлитель, ванилин. Сделать из теста небольшие шарики, слегка примять и выложить на противень с пекарской бумагой. Выпекаем около 15-20 минут при 180*С.
Как печенье испечется, даем ему остыть. Потом начинаем делать сахарный сироп. В воду высыпаем сахар (1,5-2 стакана на 2 стакана воды), размешиваем и ставим на огонь.
Как сироп закипит, бросаем туда печенья, иногда помешивая, варим минут 5-10.
Выкладываем печенья в форму (плотненько друг к другу), даем им время остыть.
Приступаем к приготовлению пудинга. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем муку, крахмал, сахар, ванилин. Хорошо помешивая, варим пудинг до загустения (как закипит, еще 1-2 минуты максимум).
Горячий пудинг выкладываем на остывшие печенья. Остужаем десерт до комнатной температуры.
Посыпаем кокосовой стружкой и ставим в холодильник, минимум на 1 час. Потом можно подавать, разрезав десерт на порции.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.