Яблочный пирог с медом

Description

Вторым блюдом на праздничный стол является именно этот пирог на еврейский новый год. Обычно подают яблоки с медом, но сколько их можно сьесть? Поэтому было решено делать яблочный пирог с медом. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Ingredients

Мука пшеничная

2 стакан
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Сахар
Масло сливочное

250 г
Яйцо куриное

4 шт
Яблоко

6 шт
Сок лимонный
Мед

4 ст. л.
Ванилин

1 упаковка

Cooking

Приготовим песочное тесто: желтки, мука, разрыхлитель, 250 гр масла, 4 ст. л. сахара, ванилин перемешать хорошо, замесить.

Приготовленное тесто положить в кулек, и в холодильник на 30 минут.

Чистим яблоки, трем на терке, выжимаем сок, добавить 50 гр. растопленного масла с 2 ст. л. меда, добавить корицу.

Тушить на небольшом огне 10-12 минут

Достать тесто, немного его обмять, выложить тесто в форму так, чтобы были бортики.

Уложили остывшую начинку сверху.

Сделать заливку из 2 ст. л. меда, лимонного сока и 20 гр. растопленного масла, хорошо перемешать, вылить на начинку.

Поставить выпекать при 200 гр 30-35 мин. (проверьте по своей духовке). За это время взбить 4 белка с 2 ложками сахара, вынуть пирог, залить его белой взбитой массой, уменьшить температуру до минимума и выпекать еще 10-15 минут.

Подать пирог с гранатом как символом надежд на приходящий год.

Угощайтесь!!! Пирог безумно вкусный получился! Желаю Всем в Новом году мира, благополучия!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review