Description
Очень жаль, что пирожки именно с такой начинкой можно приготовить лишь летом, зато летом хоть каждый день. Пикантные, в меру остренькие, чуть солоноватые, они хороши и к утреннему кофе-чаю, и к обеденной трапезе, и на пикник, и просто как перекус. И главное готовить ну очень быстро, иногда так не хочется на свежем воздухе долго стоять у плиты.
Ingredients
-
Лаваш
1 шт
-
Ботва
1 пуч.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Яйцо куриное
2 шт
Cooking
Отправиться на огород и нарвать свекольной ботвы.
Тщательно вымыть свекольные листья, удалить жесткие черешки.
Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, выложить лук.
Добавить к луку произвольно порезанные свекольные листья, не слишком мелко, но и некрупно
Готовить на сильном огне, до выпаривания жидкости, это займет минуты 3.
Начинку остудить. Добавить рубленные кубиками куриные яйца. Добавить соль и молотый перец по вкусу.
Лист лаваша развернуть на рабочем столе. Разрезать на ленты шириной 10-12 см.
Смешать оставшееся растительное масло (1 ст. л.) с соевым соусом. Слегка взбить.
При помощи кулинарной кисточки слегка смазать полученной смесью каждую ленту лаваша
На краешек ленты лаваша выложить немного начинки.
Пирожки свернуть конвертиком или уголком. Я обычно сворачиваю так. Подогнуть уголок.
Так уголком свернуть ленту до конца.
Каждый пирожок слегка смазать оставшимся соусом.
Далее пирожки пожарить или на сковороде, либо воспользоваться сэндвичницей, как я, чтобы не добавлять лишнее масло. 2-3 минуты.
Все! Очень быстро!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.