Description
Порадуйте себя и своих близких этой чудесной выпечкой. Творожное дрожжевое тесто - это просто чудо!
Ingredients
-
Творог
250 г
-
Сахар
0.66 стакан
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Вода
30 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
-
Ванилин
1 г
-
Какао-порошок
2 ч. л.
-
Сахар
0.5 стакан
Cooking
В воду всыпать дрожжи "Саф-момент", добавить щепотку сахара, перемешать и дождаться появления пены
В творог добавить соль, сахар, масло и яйцо, перемешать. Творог не должен быть сильно кислым!!!
Влить в творог дрожжи, и начать добавлять муку
Кол-во муки - сколько возьмет тесто. Оно должно быть мягким, нежным, по консистенции чем-то похожим на песочное. Тесто положить в пакет и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Оно не сильно поднимается - но так и должно быть.
Для посыпки смешиваеи сахар, какао и ванилин
От теста отщипываем кусочек величиной примерно с кулак, раскатываем тонко, посыпаем какао с сахаром, скручиваем рулетом
Рулет разрезаем на 2 части ( не до конца)
И переплетаем хвосты между собой
Укладываем на противень, ставим в холодную духовку, включаем её на 50 градусов на 15 минут - за это время витки приподнимутся слегка (вообще они сильно не поднимаются), затем переключаем на 150 градусов и допекаем до румяного цвета.
Горячими посыпаем сахарной пудрой
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.