Description
Мазурка или мазурек (mazurka\mazurek) – это не только танец, как вы могли подумать. Это замечательный пирог, который, также как и печенье с джемом, пекут из песочного теста. Отличается же он тем, что его раскатывают в нетолстый пласт, разбивают на сегменты и щедро смазывают разными видами фруктового джема. Получается очень красиво и вкусно.
Ingredients
-
Масло сливочное
200 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Разрыхлитель теста
0.5 упаковка
-
Сахар
120 г
-
Чернослив
320 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Шоколад темный
100 г
-
Шоколад белый
100 г
-
Повидло
200 г
Cooking
Из масла, муки, желтков, соли, сахара, разрыхлителя, нарезанного мелкими кусочками чернослива 120 г и соли замесить однородное тесто. Если тесто не собирается, добавить пару ложек воды.
Выстелить тесто в форму 20х30 см, застеленную пекарской бумагой, и выпекать в прогретой до 180*С духовке 20 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! Разбивать на сегменты я его не стала!
Готовый пирог остудить в противне, а затем поместить на блюдо.
Смазать сливовым повидлом.
Чернослив 200 г разрезать на половинки и, обмакивая в растопленный шоколад, сразу же выстелить им верх пирога. Дать шоколаду застыть.
Растопить белый шоколад и поместить его в пищевой пакетик, срезать уголок и полить произвольно пирог сверху.
Дать шоколаду застыть и нарезать на порции. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.