Кекс с черносливом, цукатами и корицей

Description

Здравствуйте мои дорогие поварята! После нескольких лет регистрации на сайте решилась, наконец-то, выложить свой первый рецепт. Год назад мне подарили мультиварку-скороварку "Редмонд" и началось... Пироги, кексы, запеканки и т. д. и т. п. Предлагаю Вашему вниманию один из моих любимых рецептов.

Ingredients

Мука пшеничная

500 г
Сахарная пудра

300 г
Молоко

200 мл
Чернослив

100 г
Цукаты

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Масло сливочное

150 г
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Маргарин

1 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Цедра лимона

0.5 ч. л.

Cooking

Продукты для нашего кекса.

Чернослив вымыть, мелко нарезать. Цукаты нарезать маленькими кусочками. Если Вы решите использовать курагу её также необходимо вымыть и мелко нарезать. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой.

Добавить яйца, молоко, немного взбить.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, перемешать с помощью миксера.

Добавить чернослив, цукаты, лимонную цедру и корицу, замесить тесто.

Чашу мультиварки смазать маргарином или сливочным маслом.

Вылить тесто в чашу.

Готовить в режиме "Выпечка" или "Суп" для мультиварок-скороварок (клапан давления открыт) 65 минут. После окончания программы оставить в режиме "Подогрев" на 5-10 минут. Остудить в чаше.