Description
Масленица в разгаре, а скоро Великий пост, и нужно вдоволь наесться блинами. Предлагаю свой блинный пирог, необычный и вкусный. Вы будете приятно удивлены, блинчики по этому рецепту отлично пекутся и первого «кома» не будет!
Ingredients
-
Приправа
1 ч. л.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Филе куриное
300 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
500 мл
-
Вода
160 мл
-
Мука пшеничная
250 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Сыр твердый
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Грибы
500 г
Cooking
Просеять в миску муку.
Влить воду и постепенно вводить молоко, постоянно при этом взбивая венчиком или миксером, так чтоб не было комков. Посолить, добавить сахар, вбить яйца, налить масла растительного (пару столовых ложек) и тщательно перемешать.
На раскаленной сковороде выпечь из теста блинчики.
Куриное филе (я сняла с куриного бедра, так как мясо сочнее) нарезать мелким кубиком.
Репчатый лук (1 шт.) почистить и нарезать мелко. Морковь по-корейски нарезать или свежую почистить и натереть на терке.
На небольшом количестве растительного масла обжарить куриный фарш, добавить морковь с луком. Через пару минут добавить сметану, карри, куркуму, сушеные травки и соль. Потушить пару минут.
Грибы разморозить и нарезать мелко, лук нарезать кубиком (1 шт.).
На небольшом количестве растительного масла обжарить грибы, пока не выпарится жидкость. Потом добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Посолить.
Яйца отварить, почистить, натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать и соединить с тертым яйцом, посолить.
На блинчик выложить начинку и свернуть в рулетик. Начинки поочередно менять.
Выкладывать по кругу в форму для запекания, в два ряда.
Натереть сыр на терке.
Пирог залить молоком и посыпать сыром.
Запечь в духовке при максимальной температуре до золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.