Description
Нежный паштет из хлеба, чеснока и грецких орехов. Отличная постная закуска! Прекрасна и сама по себе, и в сочетании со свежими или вареными овощами. Никогда бы не подумала, что из таких простых продуктов может получиться такая вкуснота! Приготовлено по рецепту из книги "Энциклопедия православной кухни" с несколько измененными пропорциями.
Ingredients
-
Хлеб
75 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Орехи грецкие
35 г
-
Масло растительное
15 мл
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
Cooking
Наши простые ингредиенты. Хлеб должен быть без корочек.
Куски хлеба заливаем водой и оставляем минут на 15 для набухания.
Грецкие орехи измельчаем в мелкую крошку
Чеснок пропускаем через пресс
Соединяем чеснок и грецкие орехи. Вливаем соевый соус.
С усилием растираем толкушкой
Хлеб отжимаем и отправляем к орехам с чесноком. Воду, в которой замачивали хлеб, не выливаем. Перемешиваем смесь миксером или вилкой. Добавляем 2 столовые ложки воды, растительное масло и лимонный сок. Взбиваем до однородной пышной массы.
Перекладываем в подходящую емкость. Готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.