Description
Много я перепробовала рецептов самых разных запеканок из творога, но всё чего-то не хватало... Кажется, я нашла идеальный для себя рецепт! Творожной выпечки нежнее я не пробовала, ну очень вкусно!
Ingredients
-
Творог
1000 г
-
Крупа манная
75 г
-
Масло сливочное
125 г
-
Сахар
225 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Ванильный сахар
1 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Сок лимонный
4 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
5 г
-
Пудинг ванильный
1 упаковка
Cooking
Наши исходные продукты. Я готовила половинную норму.
Отделяем белки от желтков
Укладываем в миску мягкое масло, засыпаем сахаром, добавляем ванильный сахар, цедру и лимонный сок.
Перемешиваем миксером до примерно однородной массы и добавляем желтки
Хорошо перемешиваем
Смешиваем манную крупу "Мистраль" с порошком для пудинга, или крахмалом, и разрыхлителем, добавляем в масляно-желтковую смесь
Потом добавляем творог. Перемешиваем в однородную массу
Белки взбиваем до состояния мыльной пены
Выкладываем взбитые белки в творожную массу, осторожно и недолго вмешиваем белки складывающими движениями снизу вверх.
Творожную массу выкладываем в смазанную маслом форму, выравниваем поверхность. У меня форма маленькая, около 18 см в диаметре.
Выпекаем до яркого подрумянивания в духовке при 175 гр. около 35 минут. Оставляем творожник в выключенной духовке минут на 15. Вынимаем из духовки.
Вынимаем творожник из формы и, при желании, присыпаем поверхность сахарной пудрой. Однако, готово!
Не спешите, дайте творожнику остыть. Теплый творожник - это вкусно, но совсем остывший - очень, очень, очень вкусно!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.