Description
"Люблю" своих родных и близких. Не смотря на то, что все мы "с перцем внутри", мы любим и уважаем друг друга. Любите своих близких и говорите им об этом как можно чаще, ведь дорог каждый день и час проведенный вместе с ними.
Ingredients
-
Мука пшеничная
100 г
-
Вода
100 г
-
Дрожжи
1 г
-
Мука пшеничная
350 г
-
Вода
60 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло оливковое
35 г
-
Дрожжи
5 г
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец болгарский
4 шт
-
Брынза
200 г
-
Укроп
1 пуч.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец чили
1 щепот.
Cooking
Для опары смешать муку и дрожжи, добавить теплую воду и размешать. Накрыть и оставить на 1 час.
В опару добавить остальные ингредиенты для теста и хорошо вымесить в течении 7-10 минут, любым удобным способом. Дать отдохнуть 30-40 минут.
Перец вымыть и запечь в духовке 20-25 минут при 180 С. Остудить, удалить плодоножку, семена и снять шкурку. Разрезать перец вдоль на несколько частей.
Укроп и чеснок измельчить. Брынзу хорошо размять вилкой и добавить к ней укроп, чеснок и перец чили.
Тесто разделить на три части и каждую часть раскатать в овал. Сделать надрезы.
В серединку положить запеченный перец на него начинку из брынзы и укропа и снова накрыть перцем.
Заплести косу и оставить ее для поднятия на 40-50 минут. Затем смазать яйцом и запекать в духовке при 200 С до готовности, примерно 20-25 минут. Дать остыть, что будет самым сложным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.