Description
Этот рецепт покорил меня соусом. Если в рецепте встречаю слово "орехи " - уверена, результат просто не может быть невкусным. Довольно быстрое, оригинальное и очень вкусное самостоятельное блюдо. У него один недостаток - очень калорийное... Но близится зима и мы можем слегка расслабиться - не правда ли?
Ingredients
-
3 ст. л.
-
50 г
-
30 г
-
80 г
-
125 мл
-
250 мл
-
150 г
-
-
-
-
1 пуч.
-
500 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Приготовим продукты! Для данного рецепта рекомендую использовать шампиньоны маленькие, с маленькими шляпками - блюдо только выиграет.
Шампиньоны помыть, если на ножках осталась земля - срезать. Растительное масло нагреть в сковороде и обжарить ( спассировать) шампиньоны, 5-8 минут. Посолить. Снять с огня.
Для соуса растапливаем в кастрюле 50 г сливочного масла ( маргарина), добавляем шрот и 80 г молотых орехов. Слегка обжарить. Наверняка возникнет вопрос - что же это такое, шрот... Шрот - это мелкие кусочки, обрезки от злаковых растений. Если шрота у вас нет, я думаю вполне подойдёт и мука грубого помола, но уже не 30 г, а грамм 15, чтобы соус не стал слишком густым.
Добавляем 125 мл молока и 250 мл сливок.
Хорошо перемешиваем и 3 минуты варим на маленьком огне.
150 г сыра трём на тёрке и добавляем в соус. Заправляем солью, перцем и мускатным орехом.
Петрушку порубить. Целые лесные орехи добавить в соус. Соединить с грибами.
Сервировать, посыпав блюдо петрушкой и орехами.
Надеюсь это блюдо приятно вас удивит! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.