Пирог "Подсолнух"

Description

Недавно на одном сайте нашла такой интересный рецепт. Конечно, не cмогла удержаться, сразу сделала, вот хочу с вами поделиться. Здесь не нашла именно такого рецептa. Спасибо за идею 13-Smile.

Ingredients

Масло сливочное

200 г
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

5 стакан
Дрожжи

9 г
Яйцо куриное

2 шт
Соль

0.5 ч. л.
Молоко

250 мл
Апельсин

2 шт
Сахар

1 стакан
Корица

0.5 ч. л.
Семечки подсолнуха

60 г
Масло сливочное

50 г
Мед

2 ст. л.
Сливки

70 мл
Шоколад темный

10 г
Яйцо куриное

1 шт

Cooking

Тесто заводим вечером. Это тесто называется ночное, здесь на сайте оно есть. А еще оно называется "Французское"... Итак, смешаем теплое молоко с яйцами, солью и сахаром. Добавим мягкое масло или маргарин, и хорошо размешаем до кашицы. Муку смешиваем с дрожжами, добавляем к нашей массе и замешиваем тесто. Вот такое оно у нас будет.

Кладем его в целофановый пакет, выпускаем воздух и закрываем. И убираем на ночь в холодильник. Очень удобно - сделал вечером и порядок. Можно делать пирожки, булочки.

Утром вот такое оно у нас. Достаем его из холодильника даем полежать 30 минут, сами пока делаем начинку.

С двух апельсин нам надо натереть цедру. Добавить к ней сок с одного апeльсина, 1,5 ложки сахара и корицу.

Семечки смешаем со сливками, 0,5 ст. сахара, медом и маслом. Поставим на огонь. Доведем до кипения и варим 5 минут всего.

Займемся тестом, разделим его на 8 частей.

Раскатываем одну часть очень тонко и вырезаем крышкой круг диаметром 20см. Кладем его на лист с бумагой. Смазываем его нашей апельсиновой начинкой (примерно 2 ч. л.) и посыпаем сахаром слегка.