Описание

Кекс
Нежный, воздушный пирог с терпкой клюквенной кислинкой в сочетании с шоколадным бисквитом и невесомой шапочкой ванильного бисквита. Вкусный и легкий! Заходите на чай!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар тростниковый

    1/2 стак.

  • Йогурт

    120 г

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Какао-порошок

    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    3 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    1/4 ч. л.

  • Киноа

    1/4 стак.

  • Вода

    1/2 стак.

  • Творог

    250 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар тростниковый

    1/4 стак.

  • Клюква

    1 стак.

  • Ванильный сахар

    1/2 ч. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар

    1/2 стак.

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Крахмал картофельный

    1 ст. л.

  • Ванильный сахар

    1/2 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    1/4 ч. л.

  • Молоко

    2 ст. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Какао-порошок

    3 ст. л.

  • Масло сливочное

    20 г

Приготовление

step-0
Киноа заливаем водой в соотношении 1:2. Ставим на огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим под крышкой до готовности 15-20 минут
step-1
Яйца взбиваем с тростниковым сахаром до пышности. Сахара я клала немного. т. к. у нас в семье сильно сладкое никто не любит. Если вы сладкоежка увеличивайте количество сахара.
step-2
Добавляем йогурт, растительное масло, взбиваем миксером на небольшой скорости
step-3
Добавляем киноа, перемешиваем
step-4
Добавляем какао, перемешиваем
step-5
Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.
step-6
Тесто получится довольно густым. Шоколадный бисквит готов. Отставляем его в сторону.
step-7
Замороженную клюкву ставим на огонь, помешивая, нагреваем 3-4 минуты. Блендером пюрируем клюкву.
step-8
Яйца взбиваем с тростниковым и ванильным сахаром до бела
step-9
Добавляем творог и клюкву. Перемешиваем, отставляем в сторону. Начинка готова
step-10
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышности
step-11
Продолжая взбивать добавляем муку, крахмал, разрыхлитель
step-12
В чашу мультиварки, смазанную растительным маслом выливаем по очереди: шоколадный бисквит, творожную начинку, ванильный бисквит. Ставим программу Выпечка 65 минут. Если выпекать в духовке, то температура 180 градусов 50-55 минут. Готовый пирог достаем при помощи чаши пароварки и переворачиваем на тарелку, чтобы светлый слой был сверху. Оставляем пирог остывать.
step-13
Для глазури смешиваем все ингредиенты, ставим на огонь. На небольшом огне доводим до загустения, все время помешивая.
step-14
Украшаем пирог глазурью.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.