Пудинг с изюминкой

Description

Этот пудинг мне хочется описать кратко, всего тремя словами: нежный, тающий во рту и невероятно вкусный!

Ingredients

Батон

200 г
Молоко

200 мл
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

100 г
Масло сливочное

80 г
Изюм

4 ст. л.
Бальзам

3 ст. л.

Cooking

Изюм опустить в бальзам минут на 30.

Батон нарезать мелкими кубиками, залить теплым молоком, дать постоять 10 минут.

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

Взбить белки до пиков.

К хлебу добавить растопленное сливочное масло, желтки, изюм вместе с жидкостью, перемешать. Затем аккуратно ввести белки. Контейнер-пароварку застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить массу.