Description
Песочное тесто в этом пироге – не классическое, а на твороге и без яиц. Фруктово-ореховая начинка – ароматная, сочная, с нежным апельсиновым ароматом.
Ingredients
-
Масло сливочное
200 г
-
Творог
200 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Сахар
0.5 стакан
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Яблоко
3 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Орехи грецкие
120 г
-
Коньяк
2 ст. л.
Cooking
Для теста смешиваем масло (комнатной температуры), творог и сахарный песок.
Добавляем муку, щепотку соли и соду (погасить уксусом или лимонным соком). Убираем тесто в холодильник, пока будем готовить начинку.
Для начинки перемалываем орехи.
Апельсин режем кусочками, удаляем семечки, перемалываем вместе с кожурой.
Смешиваем орехи, апельсин, 2 ст.л. сахарного песка, коньяк.
Яблоки очищаем от кожуры, режем кусочками (некрупными), смешиваем с остальной начинкой.
Тесто (можно отделить часть для украшения) выкладываем в форму, выложенную бумагой, делаем бортик.
Выкладываем начинку, немного приминаем ее ложкой.
Сверху – в зависимости от возможностей и желания – выкладываем что-то вроде украшения из теста.
Ставим в духовку (180 град.). Когда верх слегка зарумянится – пирог готов.
Вынимаем, резать лучше, когда немного остынет, иначе может развалиться. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.