Description

Куриные окорочка
Как вы помните, события, связанные с Натаниэлем Бампо происходят неподалеку от нынешней канадской границы. Именно поэтому я придумал такое название. А если проще, то это - куриные окорочка, нашпигованные чесноком и замаринованные в кленовом сиропе с применением кучи специй.

Ingredients

  • Окорочок куриный

    2 шт

  • Сироп кленовый

    2 ст. л.

  • Горчица

    1 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 ч. л.

  • Кориандр

    1 ч. л.

  • Помидор

    1 ст. л.

  • Базилик

    1 ст. л.

  • Вино красное сухое

    0.25 стакан

  • Соль

  • Перец черный

  • Чеснок

    6 зуб.

Cooking

step-0
Приготовление маринада. Все специи перемешать, добавить кленовый сироп и вино. Вкус должен получиться кисло-сладкий. Соль лишь подчеркивает одно из направлений. Все тщательно перемешать. Куриные окорочка нашпиговать чесноком и обмазать маринадом. Отставить на 20 минут.
step-1
Подготовленные окорочка уложить в рукав для запекания, завязать концы рукава и отправить в разогретую духовку (170-180 град.) минут на 20 минут. Спустя это время, рукав разрезать для того, чтобы окорочка приобрели румяный колер. И продолжать запекать еще минут 10.
step-2
Вот, собственно и все!
step-3
Бон апети!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.