Мясо по-французски

Description

Не буду утверждать, что мой вариант самый верный, но если вы закажете "Мясо по - французски" в ресторанах Риги, то вам приготовят именно так.

Ingredients

Свинина
Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

3 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Помидор

1 шт
Сыр твердый

Cooking

Мясо отбить.

Приготовить льезон из яиц, муки, перца и соли.

Мясо, обмакнув в льезон, обжарить с двух сторон как обычные отбивные. Выложить на противень, сверху кольцами разложить лук, помидор и посыпать сыром. Отправить в духовку до готовности.