Description
"Tarte" (fr. ) - торт Название родилось экспромтом, потому что в этом тортике для начинки используется желе в два слоя: кокосовое и вишневое, как олицетворение дружбы двух материков - Европы и Африки. Попробуйте этот легкий и вкусный тортик!
Ingredients
-
Мука пшеничная
125 г
-
Компот
400 г
-
Ванильный сахар
50 г
-
Сливки
250 г
-
Стружка кокосовая
5 ст. л.
-
Миндаль
2 ст. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Желатин
4 упаковка
-
Сахар
100 г
-
Масло сливочное
75 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Cooking
Из муки, сахара, яйца и масла приготовим песочное тесто (на сайте очень много рецептов теста, поэтому не буду на этом задерживаться); тесто раскатаем в диаметре 33 см., выложим в форму, смазанную маслом на бумагу для запекания, сформируем бортики, высыпаем фасоль.
Запекаем в разогретой духовке 180°C на нижней полке 25 мин; вынимаем, охлаждаем, убираем фасоль, посыпаем миндалем.
[color=darkred][b]Готовим кокосовое желе:[/b][/color]
в маленькой кастрюльке вскипятим сливки или кокосовое молоко с сахаром 40г., добавим стружку кокосовую, перекипятим, уберем с огня на 5 мин., добавим размоченный в холодной воде желатин, (2 пак.), перемешаем до растворения, охладим.
Выливаем охлажденное желе в испеченное тесто и ставим в холодильник до застывания.
[color=darkred][b]Готовим вишневое желе:[/b][/color] вскипятим вишневый компот, добавим сахар (10 г.), снимем с огня на 5 мин., добавим размоченный в холодной воде желатин, (2 пак.), перемешаем до растворения, охладим.
Выливаем на застывший слой кокосового желе и снова ставим в холодильник до полного застывания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.